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SABÍAS QUE...

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-04-10 09:23:49

 Las calorías que se gastan al realizar estas actividades son:

Dormir = 76 Kcal/h

Estar sentado ver la tele o charlando = 118 Kcal/h

Pasear = 160 Kcal/h

Conducir = 181 Kcal/h

Jugar al tenis = 458 Kcal/h

Montar en bici = 500 Kcal/h

Cuidar el jardín = 361 Kcal/h

 

LA FRUTA DE LA SEMANA: LA PERA

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-04-08 15:23:25

 Pera

La pera (Pyrus commnunis) es un fruto carnoso con forma

oval o redondeada del árbol llamado peral.

Sus frutos, las peras, son de forma cónica, redonda o globosa,

El color de la piel que predomina es el verde, pero pueden ser de color amarillo, pardo y, en ocasiones, rojizo.

La pulpa es casi siempre blanca y en algunos casos

ligeramente amarillenta, de sabor dulce

y muy jugosa.

En excavaciones arqueológicas se han encontrado vestigios

de este árbol que datan de 3000 años a.C.

Los responsables de la difusión y mejora de su cultivo fueron los romanos.

El peral

Es un árbol caducifolio de la familia de las Rosáceas, que

puede alcanzar desde los 2 hasta los 20 metros de altura,

de tronco gris y corteza agrietada, y cuyo fruto es la

pera.PERA

Variedades

Son miles las variedades que se cultivan en el mundo pero

las más comunes cultivadas en España son:

• Blanquilla: También llamada “pera de agua”. Con piel lisa, fina y verde, a veces con manchas rosáceo-rojizas donde reciben rayos de sol. Pulpa

blanquecina, muy jugosa, de sabor dulce, fino y delicado.

• Castell: También denominada “pera de San Juan”. Fruto

pequeño, de forma oval y piel de color verde-rojiza. Su

pulpa es blanquecina y crujiente.

• Comice (también Decana del Comicio o De Comicio): Es

de forma cónica, algo abombada en el centro. Su piel es

de color amarillo-verdoso, lisa y delicada. La carne es fina

y jugosa, de una tonalidad amarillo - blanquecina.

• Conferencia: De color verde y forma muy alargada hacia

el pedúnculo, posee una piel ligeramente rugosa. Cuando

está madura tiene una muy buena calidad gustativa, muy

fina, dulce y delicada.

• Ercolina: Variedad muy apreciada en el mercado español.

Frutos de mediano tamaño, delicados al madurar y

exquisitos de sabor. Su piel es fina, de color verde amarillento,

forma cónica y pulpa blanquecina.

• Limonera: Con piel moteada y gruesa, de color verde

que amarillenta cuando la fruta está madura. Pulpa blanquecina

y granulada.

• De Roma: de tamaño mediano o grande, forma irregular

y achatada. Con piel ligeramente rugosa, de coloración

verdoso- amarillenta y pulpa blanco-amarillenta, muy jugosa,

dulce y ligeramente amoscatelada.

 

Estacionalidad

La pera cómun o Blanquilla está de temporada todo el

año; la variedad Castell o “pera de San Juan” la encontrarás

en su mejor momento de consumo durante los meses

de junio y julio; la de Comicio en los meses de septiembre

hasta abril; la Ercolina desde junio hasta octubre y la Limonera

de julio hasta septiembre.

Propiedades nutricionales

• Rica en fibra.

• Contiene compuestos con carácter antioxidante.

• Minerales: yodo, magnesio y potasio.

 

Producción en España

España ocupa la cuarta posición mundial en cuanto a la

producción de pera, con aproximadamente 594.000 toneladas

al año.  Las comunidades autónomas que más la producen son: Cataluña, La Rioja, Murcia y Extremadura.

¿Cómo prepararla y disfrutarla?

La pera es una de las frutas más sabrosas y suculentas.

Para aprovechar al máximo sus cualidades nutritivas, se debe

consumir fresca. También es un ingrediente muy apreciado

para la elaboración de compotas, zumos,  néctares, etc.

¿Cómo elegirla y conservarla?

Las peras están maduras si ceden a la leve presión con el

dedo.  Para su conservación hay que liberarlas de cualquier bolsa o envoltorio para que puedan respirar. Basta con guardarlas en lugares frescos, secos y protegidos de la luz, o

bien en la parte menos fría de la nevera, no más de tres

días, para retrasar su maduración.

¿Sabías que…?

• España ocupa la cuarta posición mundial en cuanto a

la producción de pera. Las comunidades autónomas que

más producen esta fruta son: Cataluña, La Rioja, Murcia y

Extremadura.

• De momento en España tenemos dos Denominaciones

de Origen Protegidas: “Peras de Rincón de Soto” (La Rioja)

y “Pera de Jumilla” (Murcia).

• Esta fruta pertenece a la familia de las Rosáceas, que

incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos

y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas que pertenecen

a esta gran familia son: manzana, níspero, membrillo,

ciruelas, fresas, moras, etcétera.

HOY ES EL DÍA MUNDIAL DE LA SALUD

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-04-07 17:15:15

 El tema del Día Mundial de la Salud 2015 es la inocuidad de los alimentos

la OMS ha aprovechado el Día Mundial de la Salud, que se celebra el 7 de abril de 2015  para fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde la granja hasta el plato.

La OMS ayuda a los países a prevenir, detectar y dar respuesta a los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños. Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer.

Cinco claves para la inocuidad de los alimentos

La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida. Es importante que se trabaje a lo largo de toda la cadena de producción de los alimentos: desde los campesinos y los fabricantes hasta los vendedores y los consumidores.

 Cinco claves para la inocuidad de los alimentos según la OMS:

• Clave 1: Mantener la limpieza
• Clave 2: Separar alimentos crudos y cocinados
• Clave 3: Cocinar los alimentos completamente
• Clave 4: Mantener los alimentos a temperaturas seguras
• Clave 5: Usar agua y materias primas inocuas

 

RESPUESTA

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-04-07 10:46:59

 Sólo algunos

se han secado.

Los alimentos que

han dejado manchas

contienen grasas, los

que están compuestos

principalmente por agua

se han evaporado.

 

EL RINCÓN DE LA CIENCIA

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-03-24 21:58:16

 ¿Esto tiene mucha grasa?

Coge una serie de alimentos (patatas fritas, mantequilla,

un limón, leche…). Sobre un papel, haz

un círculo para cada alimento y escribe su nombre

en la parte superior del círculo. Ahora frota

cada alimento dentro de su círculo

y deja que pasen 10 minutos. ¿Qué

ha ocurrido en el papel? ¿Sabes

por qué hay manchas duraderas

y otras que desaparecen?

 

EN UNOS DÍAS PONDREMOS LA RESPUESTA.  ¡HASTA ENTONCES PUEDES INTENTAR AVERIGUARLA TÚ!

FALSOS MITOS

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-03-24 21:45:19

 ¿Meterse al agua nada más   terminar de comer provoca un corte de digestión?

¡No, es falso!

Lo  que provoca un corte de digestión

es el cambio brusco de

temperatura del cuerpo, por lo

que en caso de meterte al agua

es importante hacerlo poco a

poco, mojando primero la cara,

la nuca y el estómago. ¡Así no te

pasará nada!

SABÍAS QUE...

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-03-24 21:34:53

Estas son las velocidades medias de:

Andar: 6-7 km/h

Carrera suave: 12 km/h

Bici: 20-25 km/h

Buceo: 5 km/h

Nadar: 9-10 km/h

Piragua: 10-12 km/h

LA FRUTA DE ESTA SEMANA: LA MANZANA

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-03-23 14:50:41

¿Qué es?

La manzana (Pyrus malus) es el fruto del manzano. La piel

puede ser de color verde, amarilla o rojiza, y la pulpa, harinosa

o crujiente, presenta un sabor que varía entre el

agrio y el dulce. Contiene en su interior varias semillas de

color marrón oscuro.

La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia.

Se cita en la Biblia como el fruto prohibido. Se cree que ya existía en la

prehistoria. La manzana fue introducida en la Península Ibérica por los romanos y los árabes. Y en el siglo XVI, los conquistadores españoles

extendieron su cultivo al Nuevo Mundo.

 

El manzano

Árbol caducifolio de mediano tamaño (aproximadamente

12 metros de altura), de copa redondeada y abierta que

pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Pyrus.

 

Variedades

Existen más de mil variedades, pero las más cultivadas en

España son:

• Piel amarilla: Golden, Gala y Reineta.

• Piel verde: Granny Smith y Verde Doncella.

• Piel roja: Early Red One, Red Delicious y Starking.

 

Estacionalidad

Existen más de mil variedades, por lo que siempre encontrarás

una en su mejor momento.

 

Propiedades nutricionales

• Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta

muy refrescante e hidratante.

• Fuente de fibra: contiene fibra soluble.

• Se aconseja en dietas y para diabéticos por ser la fructosa

el azúcar que contiene en mayor proporción.

 

Producción en España

En la actualidad, España es uno de los principales países

productores de manzana, con 651.000 toneladas al año.

Cataluña produce el 40% del total de la producción nacional,

seguida de Galicia, Aragón, Castilla y León, La Rioja,

Navarra y Murcia.

Además, España cuenta con dos denominaciones de calidad:

la DOP Manzana del Bierzo y IGP Manzana de Girona.

 

¿Cómo prepararla y disfrutarla?

La manzana se consume como fruta de mesa o como ingrediente

de ensaladas. También en salsas, guisos, compotas,

mermeladas y zumos, y como ingrediente principal

en repostería: tartas, empanadas, etc.

Como zumo es una excelente forma de aprovechar sus

propiedades y calmar la sed.

Los platos de huevos, carnes y pescados se pueden acompañar

con mayonesa de manzana, que se elabora mediante

una mezcla de mayonesa con puré de manzanas

cocidas y un poco de azúcar. En Alemania se espolvorean

con migas de pan, se guisan, se fríen y se acompañan con

jamón.

 

¿Cómo elegirla y conservarla?

La madurez de las manzanas se puede comprobar cogiéndolas

por el centro y aplicándoles una ligera presión: si la

carne es firme o la piel sólo se arruga ligeramente, la manzana

está en su mejor punto de sazón. La pulpa siempre

debe ser firme, aromática y no debe resultar harinosa.

Se conservan en perfecto estado durante días a temperatura

ambiente, pero si se desean conservar hasta 5-6 semanas, es mejor introducirlas en una bolsa de plástico y

rociarlas cada semana con agua.

 

¿Sabías que…?

• En la actualidad, España es uno de los principales países

productores. Cataluña produce el 40% del total de la

producción nacional seguida de Galicia, Aragón, Castilla

y León, La Rioja, Navarra y Murcia.

• Al pelar la manzana, se oscurece enseguida como consecuencia

de la oxidación. Para evitarlo, frótala con un limón

partido por la mitad y pélala en el último momento.

• Su consumo entera o en porciones se aconseja para limpiar

los dientes y fortalecer las encías pero nunca sustituye

al cepillado.

• Con la manzana también se elaboran bebidas alcohólicas

de baja graduación como la sidra y otros productos,

 

como el vinagre de manzana.

HIMNO DE ESPAÑA

Categoría: MÚSICA /Flauta el día 2015-03-07 19:55:46

 

¿QUÉ DEPORTISTA ESPAÑOL NO SUEÑA CON SUBIR AL PODIUM Y  ESCUCHAR EL HIMNO DE SU PAIS? 

OS RETO A QUE APRENDÁIS ESTE  HIMNO PARA TOCARLO CUANDO VUESTROS DEPORTISTAS GANEN UNA COMPETICIÓN.

¿SABÍAS QUE...?

Categoría: SALUD Y CUIDADO DEL MEDIO el día 2015-03-03 13:57:40

Que el manzano es el árbol frutal más

cultivado del mundo. Existen más de

7.500 variedades de manzanas, de

acuerdo al tipo de clima.

En la biografía de Isaac Newton se

menciona que la Ley de gravitación

universal la dedujo al caer una manzana

que lo golpeó cuando se encontraba

bajo un manzano en su huerto.

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