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DIETA PARA DIABÉTICOS

Categoría: CURSOS ANTERIORES el día 2010-11-12 08:46:54

La diabetes es una enfermedad crónica del metabolismo. Se debe a la falta total o parcial de una hormona llamada insulina, secretada por el páncreas.La falta de ésta produce que las celulas no absorban la glucosa, produciendo una menor síntesis de depósitos energéticos en las células y la elevacion de la glucosa en la sangre (hiperglucemia).

Las personas que padecen esta enfermedad deben seguir obligatoriamente una dieta:

• Características:
  • Tiene que ser baja en alimentos que contengan azúcares.
  • Se ha de seguir un control de azúcar en sangre para determinar lo que se puede comer cada día.
  • Se limita el consumo de dulces, carbohidratos y alcohol.

• Beneficios y ventajas que aporta dicha dieta:
  • Es buena para controlar el peso.
  • Es un tipo de dieta saludable.

• Carencias o inconvenientes de la dieta:
  • Los diabéticos tienen que inyectarse insulina para poder disolver los azúcares, grasas, carbohidratos... Después de cada comida.
  • Muchos de los alimentos que gustan a la gente no se pueden comer.
  • Hay que seguir un control de glucemia ( azúcar en sangre) cada día.

• ¿A quién y por qué se puede recomendar?
  • Se recomienda a los diabéticos, por supuesto, y también a las personas que tienen problemas de peso,  a los que tienen la tension alta, y los que tienen problemas con el azúcar.

DIETA DE ADELGAZAMIENTO

Categoría: CURSOS ANTERIORES el día 2010-11-12 08:45:45

Caracteristicas del  MÉTODO DUKAN

Consiste en un duo de dietas que funciona como un motor de dos tiempos:

Un periodo de proteinas puras (regimen de ataque) seguido de un periodo de proteinas combinadas con verduras, porque el cuerpo necesita un tiempo de recuperacion para poder digerir su perdida de peso, a este proceso se le denomina plan protal.  La dieta en su conjunto ofrece ventajas seguras que le premitiran que usted conserve la motivacion por 4 razones:

• El plan protal le propone una lista de alimentos muy precisos, basta con respetarla para alcanzar el exito.
• La dieta protal no es frustante, ya que no impone niguna restriccion de cantidad.
• No es posible efectuar el plan protal a medias: ¡o se completa y se acepta su totalidad, o se fracasa!
• El plan protal es un regimen totalmente natural. Entre los regímenes naturales es el mas efectivo.

Otras ventajas que tiene esta dieta:

Las proteínas puras reducen el apetito, como no se digieren fácilmente, las proteínas inhiben mucho el apetito, y también reducen el aporte calórico.

DIETA PARA CELÍACOS

Categoría: CURSOS ANTERIORES el día 2010-11-12 08:45:41

¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD CELÍACA?
La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.

Características:

- La dieta debe seguirse estrictamente durante toda la vida.
- Se eliminará de la dieta cualquier producto que lleve como ingrediente TRIGO, AVENA, CEBADA, CENTENO, ESPELTA, KAMUT, TRITICALE y/o productos derivados.: almidón, harina, panes, pastas alimenticias, etc.

- El celíaco puede tomar todo tipo de alimentos que no contienen gluten en su origen: carnes, pescados, huevos, leche, cereales sin gluten (arroz y maíz), legumbres, tubérculos, frutas, verduras, hortalizas, grasa comestibles y azúcar.

- El consumo de productos manufacturados conlleva asumir riesgos potenciales. Hoy en día, la lectura de la etiqueta del producto, en el momento de la compra, no es una medida del todo segura, porque aunque la Legislación vigente OBLIGA a especificar el origen botánico de las harinas, almidones, féculas, sémolas y cualquier otro derivado de los cereales trigo, avena, centeno y triticale utilizados, puede llevar a confusión.

- Como norma general, deben eliminarse de la dieta todos los productos A GRANEL, los elaborados ARTESANALMENTE y los que no estén etiquetados, donde no se pueda comprobar el listado de ingredientes.

Beneficios y ventajas que aporta dicha dieta:

- Ventajas individuales: Las personas con enfermedad celíaca se ven obligadas a trabajar el autocontrol (no pueden comer cualquier cosa)

- Ventajas de pareja: Se mejora la habilidad de compra, de comer sano. Además de la empatía como en el caso anterior también se desarrollan las habilidades sociales relacionadas con la exigencia de los propios derechos.

- Ventajas par la familia: En la familia se mejora la empatía (ponerse en el lugar del otros), la solidaridad (elegimos un sitio donde pueda comer el celíaco), aprendemos a no chinchar, a no jugar con la comida, a respetar los platos de los demás...

Inconvenientes de la dielta celiaca.

Las personas que tienen esta enfermetdad no pueden comer fuera de casa, porque no es fácil determinar si los platos ofrecidos en restaurantes se han cocinado sin nada de gluten.

A quién y por que se puede recomendar.

A las personas que tienen sobrepeso o problemas de retencion de agua. (Si consumes alimentos que no contienen gluten, se baja el peso).

DIETA VEGETARIANA

Categoría: CURSOS ANTERIORES el día 2010-11-12 08:45:39

Esta dieta se caracteriza por el consumo de una gran variedad de alimentos, entre ellos vegetales, verduras, frutas, cereales, frutos secos, semillas, habichuelas. Lo importante es reducir el uso de grasas y azúcares.

Existen varios tipos de dietas vegetarianas :

1. Dieta estrictamente vegetariana (veganos) : Dieta basada en consumir únicamente productos de procedencia vegetal.

2. Dieta ovolactovegetariana : Dieta basada en añadir también huevos, leche y productos lácteos al consumo de alimentos de procedencia vegetal.

3. Dieta ovovegetariana : Dieta basada en añadir huevos al consumo de alimentos de procedencia vegetal.

Carácterísticas : Muchas personas no quieren prescindir de la carne porque creen que solamete esta puede proporcionarles las proteínas adecuadas. Sin embargo el estudio más científico de los alimentos ha demostrado que los vegetales combinados adecuadamente pueden proporcionar aquellos aminoácidos que el organismo necesita para formar proteínas. Entre estos vegetales ricos en proteínas tenemos las legumbres, cereales integrales, frutos secos y lácteos.

Ventajas de llevar una dieta vegetariana : Llevar una dieta vegetariana tiene varias ventajas :

1. La reducción del consumo de carne hace que disminuya el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

2. Quién decida suprimir lácteos, notará que le costará menos resfriarse.

3. La piel se nota mas limpia gracias a las frutas y verduras.

Inconvenientes : Una dieta vegetariana sin la buena combinación de alimentos puede provocar carencias vitamínicas y derivar en graves enfermedades, por eso la persona que lleva una dieta vegetariana debe saber combinar bien los alimentos.

¿ Por qué las personas deciden ser vegetarianas ?

1. Defensa a los animales.

2. Personas enfermas bajo prescción médica ( personas con alergia )

3. Naturistas que están en contra de las hormonas ( combuterol ) que se les inyecta a los animales para activar su crecimiento y así favorecer el consumo aunque en pequeñas dosis esté permitido, es dañino para la salud.

4. Los ovolactoveretarianosconsumen leche y huevos por que piensan que no es un animal muerto, sino que es el fruto de un animal, ya que ellos creen que cuando un animal muere desde el primer segundo empieza un proceso de putrefacción generando una serie de toxinas que ni a bajas temperaturas (neveras) desaparece y es perjudicial para la salud.

Para facilitar la compra de productos vegetarianos más naturales, existen tiendas especializadas que venden todo tipo de verduras, frutas, hortalizas, legumbres.. de cultivo biológico, libre de pesticidas, hormonas y todos los productos químicos con los que estropean la maravillosa dieta Mediterránea.  Además,existe un sello que caracteriza los productos biológicos. Es una marca internacional que garantiza la seguridad de la procedencia de los alimentos. Todos los alimentos de cultivo biológico reconocido, tienen que llevar este sello si son de fiar.

LOS PATIOS DE RECREO:ESPACIOS DE BIODIVERSIDAD

Categoría: UN JARDÍN AHORRADOR DE AGUA el día 2010-06-21 07:29:27

Durante este curso 2009/2010 hemos desarrollado un proyecto de medioambiente muy amplio e interesante.   Forma parte de las actividades del Gabinete educativo del departamento de medioambiente del Ayuntamiento de Zaragoza y hemos trabajado en él desde Septiembre hasta final de curso y continuaremos el curso que viene.  Con este proyecto hemos conocido la diversidad vegetal que ya tenemos en el instituto y también hemos plantado otras especies nuevas que nos permiten crear un jardín ahorrador de agua. 

Puedes verlo todo pinchando sobre la imagen de abajo.

 

CAPACIDAD DE EMPATÍA

Categoría: CURSOS ANTERIORES el día 2010-06-10 18:14:09

Para conseguir un bienestar completo necesitamos tener también una buena salud emocional.   La correcta gestión de nuestras emociones nos ayuda a encontrar un equilibrio psíquico que favorece el bienestar físico.  Por eso, hemos trabajado en clase un aspecto relacionado con el desarrollo emocional: LA EMPATÍA

Espero que os sirva       (haz clic sobre la imagen)

 

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