LA ALIMENTACION Y EL DEPORTE
Categoría: Cajon de sastre el día 2012-01-11 12:29:22
El agua en la dieta
Uno de los síntomas más característicos del ejercicio físico o actividad deportiva, es el sudor. Y éste no es más que una forma de perder agua corporal para equilibrar la temperatura corporal. La cantidad de agua que se llega a perder puede ser lo suficientemente importante como para llegar a la
deshidratación, si no se actúa correctamente.
La reposición de líquidos debe ser una de las principales preocupaciones de los preparadores físicos de los deportistas.
Dicen que se aconseja beber líquidos con elevado con elevado contenido salino, para aumentar el rendimiento, lo que no parece se runa idea muy correcta. Si se sabe que la sudoración supone pérdida de agua y diferentes electrolitos, como el cloro, el sodio, el potasio, el calcio o el magnesio.
Por lo tanto, la reposición no puede consistir tan solo en reponer agua y sal, ya que se pierden muchos más componentes, asi que se tienen que reponer el resto de los electrolitos.
La dieta del deportista
En el deporte los alimentos son los encargados de aportar nutrientes que el organismo necesita. Es importante conocer la relación entre los alimentos y los nutrientes que aportan.
Los alimentos que aportan agua, por ejemplo són las frutas, las verduras y las bebidas en general.
Los que aporta minerales, son las frutas, las verduras y los cereales integrales.
Los que aporta proteínas son las carnes, los pescados, la soja, los huevos, la leche, el queso y los derivados lácteos.
Los que aportan lípidos son la mantequilla, la margarina y el aceite.
Los que aportan glúcidos son el azúcar, la miel y la mermelada.
Los que aportan carbohidratos son el pan, la avena, el arroz, la pasta y las legumbres.
Los que aportan almidón son las patats, el arroz y la pasta.
Los que aportan vitaminas, son los zumos de frutas y verduras.
Algunos de los alimentos de mayor importancia en la dieta del deportista son:
El pan: Es la mejor fuente de hidratos de carbono y una de las mayores de vitamina. A diferencia de otros productos de pastelería, tiene unas proporciones de grasa y azúcar que le hacen más adecuado. Se constituye como alimento insustituible en la dieta del deportista. El pan integral es el más idóneo para cubrir las necesidades de los deportistas.
Galletas o pastas: Fuente de hidratos de carbono y grasa. Son adecuadas en los tentemoiés, como fuente de hidratos de carbono. Las galletas, pastas y/o pasteles rellenos de crema y/o nata se deben evitar durante los entrenamientos y las pruebas, debido a su riqueza en grasa.
Las patatas: Es un alimento fácilmente digerible y "saciador". Se recomienda que sean preparadas mediante hervido con piel y poca agua. Las otras formas culinarias que requieren grasa para su preparación: fritas, salteadas, en tortilla se deben restringir o, incluso, eliminar los días de la prueba
deportiva.
Pasta: Las integrales presentan un alto contenido en carbohidratos, vitamina B y minerales, y son las de elección en la dieta de los deportistas.
Los cereales: procedentes de maíz, arroz, avena, trigo etc. son cada día más aceptados en la dieta habitual. Junto con derivados lácteos, constituye una mezcla altamente energética y completa en el aspecto nutricional. En este tipo de mezclas, todos reconocemos la existencia de hidratos de carbono,
grasas y proteínas, pero sorprendería conocer su elevado contenido en vitaminas y minerales.
Germen de cereales: Merece especial atención un consumo regular debido a su elevado valor nutritivo y a que aseguran un aporte adecuado del complejo potasio-magnesio-vitamina E. El germén de trigo es un buen aderezo para las ensaladas y platos de legumbres.
Arroz: Se debe elegir el arroz integral frente al refinado, ya que constituye una fuente muy importante de hidratos de carbono de absorción
lenta.
Verduras: Por su riqueza en vitaminas, minerales y fibras son obligadas en la dieta del deportista.
Legumbres: Son ricas en proteínas, lípidos e hidratos de carbono, además de en vitaminas y minerales. Su condición de flatulentas no las hace apropiadas para los momentos anteriores al evento deportivo, pero no se concibe la dieta base del deportista sin un plato de legumbres.
Fructosa: Se emplea como sustituto del azúcar en las dietas para diabéticos por su menor índice glucémico.
La miel:. Debido a que los glúcidos que la componen son de absorción rápida, se aconseja no tomar en una sola toma grandes cantidades, antes de una prueba deportiva. Se recomienda repartir en pequeñas dosis: infusiones endulzadas, zumos endulzados con miel, rebanada de pan con miel etc. Estos tentempiés pueden actuar como auténticas "inyecciones de energía", unos 30 minutos antes de la prueba.
Confituras y mermeladas: Aportan el azúcar que se añade para su elaboración.
Se recomienda sustituir estos productos por frutas mezcladas con pan.
Frutos secos: Aportan proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos.
Constituyen un alimento de alto valor nutritivo. Evitar tomarlos fritos por su alto contenido en grasas.
El chocolate: Rico en grasa y azúcares, es un alimento saciador, que aporta energía y se digiere muy bien. Sin reacciones alérgicas, no hay razón alguna para eliminarlo de la dieta del deportista, aunque debe tomarse de vez en cuando.
La leche: Aporta vitaminas, minerales (fósforo, calcio), proteínas (albúmina láctica), ácido fólico etc. Es un alimento imprescindible en la dieta de un
deportista y puede ser tomada en cualquiera de sus formas: granizada, merengada, fría, caliente, sola, entera, semidesnatada, desnatada, cuajada,
yogourt, etc. Se sugiere tomarla en pequeños tragos. Cuando es entera, se hace más digestible si se añade algún tipo de cereal mezclado.
Carnes: Proporciona proteínas de alto valor biológico, vitaminas, elementos traza, etc.
Pescados: Alimentos ricos en proteínas y fácilmente digeribles. No todos los pescados tienen la misma relación proteínas/lípidos.
Fruta: Constituye una importante fuente de vitaminas y minerales. Su alto contenido en agua las convierte en saciadoras de la sed. Por su parte, la fruta seca constituye un elemento muy valioso desde un punto de vista nutricional. Se aconsejan como tentempié en la práctica deportiva de larga
duración: esquí de fondo, montañismo, ciclismo, etc.
Los dulces: En general, son una buena fuente de calorías vacías. Como consejo, el deportista debería acostumbrarse al sabor menos "dulce" de algunos alimentos.
El azúcar blanco: Es sacarosa y tiene alto poder edulcorante. El azúcar sin refinar sólo posee pequeñas cantidades de minerales y elementos traza. Su digestión secuestra minerales del resto del organismo y puede llevar a una desmineralización si se consume frecuentemente. Es conveniente sustituirla por azucar morena de caña integral o fructosa.
REGLAS BASICAS DEL BALONMANO
Categoría: Cosas de clase el día 2012-01-11 12:20:55
El objetivo del juego es introducir el balón en la portería del equipo contrario.
- Con el balón en las manos, dar más de 3 pasos sin botarlo.
- Tocar el balón en ambas manos numerosas veces seguidas.
- Mantener el balón en las manos durante más de 3 segundos.
- Tocar el balón con las rodillas o por debajo de éstas.
- Entrar en área de portería, teniendo o no el balón, para obtener una ventaja.
Ø Son faltas acumulativas pues si se repiten el jugador será excluido del partido:
- Emplear el puño para quitar el balón a otro jugador.
- Obstruir el paso a otro jugador empleando las manos, los brazos o las piernas. Sólo se puede obstruir con el con el tronco y sin agarrar.
- Abrazar, golpear o zancadillear a un adversario.
Ø Se sancionara con penalti…
- Cualquier falta cometida en cualquier lugar del capo, si con ello se evita una clara ocasión de gol.
- Si un jugador defiende dentro del área de portería intencionadamente.
- Al pasar el balón al portero cuando este se encuentre dentro de su área
EL MINIBALONMANO
Categoría: Cosas de clase el día 2012-01-11 10:09:21
Durante este trimestre hemos empezado a trabajar el balonmano. Es un deporte de equipo muy rápido y divertido, donde se suelen marcar muchos goles.
Existe una version adaptada a la iniciacion, que es la que vamos a trabajar en clase y se llama: MINIBALONMANO.
La primera diferencia con el balonmano tradicional, el que vemos en la television, es el balon. Jugaremos con un balon de gomaespuma, que es mas blando que el normal de balonmano.
La segunda gran diferencia es el tamaño del campo, ya que nuestro campo se parece al de minibasquet, en lugar de ser el de futbol sala.
La tercera gran diferecia es el tamño de la porteria. Tiene el larguero mas bajo que las normales, ya que las tradicionales miden dos metro de alto, y con la que vamos a jugar mide 1,70.
Nos lo vamos a pasar genial este deporte, nuevo para casi todos los de la clase!!
PRESENTACION
Categoría: Presentación el día 2011-11-27 16:58:37
Esta es la segunda experiencia de creacion de un blog, pero esta vez, ya no tendrá un perfil personal, sino profesional.
La idea de crear un blog sobre la asignatura que imparto, viene a través de un curso que estoy realizando a través de Aularagon, y espero que sea una experiencia positiva y de que la que todos salgamos benefiaciados.
A traves de este espacio, iré comunicándome con los alumnos, y les iré colgando información acerca de aspectos relacionados con la actividad física y el deporte, de dentro y de fuera del ámbito escolar, aspectos curiosos del deporte, relacionados con la fisiologia, la nutrición, los valores,...
