DIETA MEDITERRÁNEA
Categoría: CURSOS ANTERIORES el día 2010-11-14 15:35:04
La dieta mediterránea es la forma de alimentación que, desde hace varios siglos, mantienen los pueblos de la ribera del mar Mediterráneo.
Caracteristicas de la dieta mediterránea:
-Consumo abundante de pan, pasta, arroz, papas y cereales, asi como legumbres, frutas, frutos secos y hortalizas.
-En menor cantidad, incluye pescado, aves, huevo y productos lacteos.
-Las proporciones de carnes rojas son todavia menores.
-Tales alimentos se condimentan habitualmente con aceite de oliva y se acompañan con proporciones moderadas de vino.
Beneficios y ventajas que aporta:
Nos protege de las enfermedades cardiovasculares y tension arterial, previene algunos tipos de cánceres, desacelera el envejecimiento y favorece la longevidad, combinada con actividad fisica regular, ayuda a combatir lo obesidad, incrementa el HDL del colesterol, lo que ayuda a prevenir la arteriosclerosis, refuerza el sistema inmunológico, lo cual ayuda a prevenir enfermedades respiratorias y alergias, tiene propiedades antioxidantes y te permite consumir vino, pero sólo en cantidades moderadas.
Carencias o inconvenientes:
Tienes que aprender a seleccionar bien los alimentos, debes limitar tu consumo de carnes rojas, hay que tener suficiente tiempo y paciencia para preparar los platos mediterráneos.
A quién y por qué se puede recomendar:
Un estudio ha confirmado que las personas que siguen esta dieta viven más tiempo que el resto de los europeos.
Se les recomienda esta dieta a las personas que quieren perder peso.
