Ensalada de patata
Categoría: Cocinamos el día 2008-02-24 23:43:19
Ensalada de patata
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Ingredientes |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de carbono |
vitaminas |
|
Tres patatas pequeñas |
80 |
2 |
0 |
26 |
C, A, B1, B2, B6, PP |
|
Una manzana |
59 |
0 |
0 |
15 |
A, B1, B2, B3, C |
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Dos huevos duros |
80 |
12 |
10 |
2 |
A, B2 |
|
Una lata de maíz |
50 |
3 |
1 |
24 |
A, C |
|
Una cebolla pequeña |
37 |
1 |
0 |
4 |
A, C |
|
Una lata de atún |
144 |
12 |
10 |
0 |
A |
|
Una lata de pimientos |
15 |
1 |
0 |
2 |
E, C, A, B1, B2, B3, B6. |
|
Aliño |
|||||
|
Sal |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
Pimienta |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
Aceite de oliva |
86 |
0 |
10 |
0 |
E |
|
Vinagre |
1 |
0 |
0 |
0 |
B, C, E, B1, B2 y B6 |
|
Ajo |
6 |
1 |
2 |
4 |
B6, C |
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Total |
558 |
32 |
33 |
73 |
Preparación... (Pag. siguiente)
- Preparar las patatas el día anterior, se lavan y se meten al microondas envueltas en papel de cocina transparente durante diez minutos a temperatura máxima.
- Pelar y cortar la cebolla, ponerla en un plato con un poco de sal y vinagre para que luego no pique mucho.
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y ponerlas en una fuente.
- Pelar y trocear la manzana y los huevos duros ponerlo en un cuenco.
- Abrir las latas, cortar el pimiento en tiras y poner todo con el huevo y la manzana, añadir también la cebolla.
- Echar sal y pimienta, mezclar muy bien todos los ingredientes y colocarlos sobre la base de patatas.
Alina, Arantxa, Belén y Nadia.
