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Animalito de galleta Receta

Categoría: Jóvenes autores el día 2013-02-06 10:27:52

Animalitos de Galleta

 Necesitaras para hacer la masa: 300 g de harina integral y un poco más para espolvorear, 150 g de azúcar extrafino, 250 g de mantequilla blanda, en dados 1 yema de huevo, 2 cucharadas de esencia de vainilla y ½ cucharadita de sal.

1 Bate la mantequilla y el azucar en un cuenco.

2 Añade la yema de huevo y la esencia vainilla y bate la mecla hasta que esté suave.

3 Añade la harina y la sal y mezcla todo hasta tener una masa cremosa.

4 Haz una bola con la masa, envuélvela en film transparente y dejala en la nevera unos 30 minutos.

Para hacer las galletas , si ya has preparado la masa antes necesitarás: tu masa de galletas, 125 g de azúcar glas, es decir, azucar en polvo 1 cucharada de agua, una cucharada de cacao en polvo o más según te guste mas o menos el sabor a chocolate, a mí me gusta mucho, por eso le pondré 4 o 5 cucharaditas.

Así se hace:

1 Precalienta el horno a 180 ºC. Separa la masa en dos partes. Mezcla una mitad con el cacao en polvo.( si quieres galletas de cacao y galletas normales) O si prefieres solo de cacao necesitaras más cacao, pero si no quieres hacer todas de cacao no hace falta más cacao en polvo.

2 Extiende la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de medio centímetro, si las haces mas delgadas se romperán y si son más gordas nos saldrán muy pocas galletitas.

3 Corta la masa con moldes en forma de animales. Coloca los animalitos en una bandeja de horno con papel de horno (para que no se peguen). O si no tienes moldes utiliza un vaso pero no te saldran animalitos, aunque igual estarán buenas

4.Hornea las galletas 12 minutos o hasta que estén doraditas, pero sin quemarse.

Déjalas enfriar en una rejilla. En este paso necesitaras a un adulto.

5 Haz un glaseado mezclando el azúcar glas y el agua. Utiliza la manga pastelera para decorar las galletas.

6 Dibuja las caras y otros rasgos con el azúcar glas .

Estas galletas están buenísimas servidas con leche fría.

En el siguiente texto os explicaré como hacer: Pizzas 2 en uno también con la masa.

Gorka Montalbán Andrés 5-2-2013

Publicado por: Gorka Montalbán | Comentarios (0) | |

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