FLORECE EL PIPIRIGALLO: LOS SECANOS SE PINTAN DE PÚRPURA-Diario de un paisaje

FLORECE EL PIPIRIGALLO: LOS SECANOS SE PINTAN DE PÚRPURA

Categoría: Diario el día 2009-06-23 07:05:00

También conocida como esparceta, el pipirigallo es una planta perteneciente a la familia de las Leguminosas, gran grupo que se caracteriza por su típica flor en forma de mariposa, por lo que también se le llama Papilionáceas.

El pipirigallo es una planta herbácea capaz capaz de vivir varios años brotando tras la estación desfavorable de sus yemas situadas a raíz de suelo. Tiene las hojas compuestas de numerosos foliolos y unos tallos huecos y algo leñosos, de los que nacen unas alargadas espigas de flores de color rosa púrpura. El fruto es una vaina aplanada con una única semilla.

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Hojas, tallos tiernos, flores, frutos y semillas constituyen un magnífico forraje para el ganado. Ovejas, vacas, caballos, conejos.... lo comen muy bien ya que es muy nutritivo y además no les causa problemas digestivos, como la alfalfa.

Esta planta era muy cultivada en la comarca del Jiloca ya que se adapta muy bien a climas secos y fríos, así como a suelos pobres y algo calcáreos. Al finalizar la primavera, cuando ya se han formado los frutos pero aún no se ha caído la semilla, los agricultores segaban el pipirigallo, dejándolo secar sobre el campo para después recogerlo en fajos.

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Sería parte del alimento invernal del ganado en el establo o paridera.

En las raíces de esta planta viven bacterias que fijan el nitrógeno gaseoso de la atmósfera y lo transforman en sales nitrogenadas que sí pueden ser usadas por la planta para fabricarse sus proteínas. Por eso es tan nutritiva para los animales herbívoros, ya que crecen antes y se hacen más robustos.

Pero además, deja los campos muy fertilizados cuando, a los cuatro o cinco años, se levanta su cultivo. Antes, cuando casi no se usaban abonos, por su alto precio, se plantaba también por este motivo.

Al cubrir durante varios años la superficie del suelo y tener raíces tan profundas tiene un gran valor para evitar la erosión por la acción del agua. Si te fijas, se planta bastante en los taludes y cunetas de la autovía.

En su interior, abundan otras plantas silvestres y los insectos por lo que es fácil encontrar a diversos mamíferos y aves cerca de estos campos alimentándose o incluso buscando refugio o lugar de cría. Favorece a la fauna.

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Estos beneficios ambientales han vuelto a favorecer el cultivo del pipirigallo en los secanos aragoneses en forma de ayudas para el agricultor. Tras casi desaparecer, vuelven los colores púrpuras al paisaje de junio en nuestros pueblos. Es bueno para todos, el suelo, las aguas subterráneas, el ganadero, el agricultor y la vida silvestre. Es una buena noticia.

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