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OLOR A PURÍN

Categoría: Diario el día 2009-04-24 10:26:00

Los purines son los residuos ganaderos formados por los excrementos, la orina y el agua de limpiar las granjas . En la comarca del Jiloca, la mayoría son de cerdo.

Los granjeros acumulan el purín en unos depósitos. Cuando se completan, llenan una cuba y lo distribuyen por campos de cultivo para emplearlo como fertilizante. Esto resuelve un problema del ganadero y le evita al agricultor gastar dinero en abonos industriales. Suele hacerse antes de labrar el campo y no cuando las plantas cultivadas están en pleno desarrollo.

Hace unas semanas se ha terminado de cosechar el panizo. Antes darle la última labor, algunos agricultores le echan purín. Por esa razón durante estas semanas esas huertas tienen un olor tan inconfundible y desagradable.

Al poco tiempo, lo envuelven y recubren de tierra al labrar el campo. Enseguida sembrarán patatas o de nuevo maíz.

Los paisajes olorosos también cambian a lo largo del año. Y no siempre a mejor.

Publicado por: Chabier  de Jaime | Comentarios (1) | |

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