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ALFAZ

Categoría: Diario el día 2008-05-21 19:02:09

La alfalfa, aquí conocida como alfaz, es una planta perteneciente a la familia de las Leguminosas. Tiene las hojas compuestas por muchos foliolos, produce en su extremo un racimo de flores moradas de las que se desarrollan unos frutos en espiral. Sus raíces están muy desarrolladas (hasta cinco metros de longitud) y por eso consiguen bombear agua de niveles profundos del suelo. Esto les permite vivir en climas secos.

El alfaz es una planta herbácea que vive varios años

Se puede cultivar en secano, aunque produce más en regadío. Cuando florece se siega y se deja secar sobre el campo. Lo recogen las máquinas empacadoras y se proporciona como alimento al ganado.Es un magnífico forraje para ovejas, cabras, vacas, caballos y conejos ya que tiene mucha proteína.

Un campo puede ser segado varias veces en un mismo año, sobre todo si puede regarse.

Alfaz cultivado en tierras de secano en Odón. Foto tomada el pasado tres de mayo, antes del paso del temporal de lluvias.

En las raíces de esta planta viven bacterias que toman el nitrógeno del aire y lo transforman en nitrato, un nutriente mineral necesario para fabricar proteína. Es decir, fertiliza ella sola el suelo y no necesita abono.

Es una planta que también crece espontánea en las cunetas, en las orillas de los campos, en terrenos abandonados e incluso en el monte. Entonces se le llama mielga.  

Si quieres conocer más sobre este cultivo pulsa el enlace.

Publicado por: Chabier  de Jaime | Comentarios (3) | |

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