ESTAMOS RODEADOS DE SUSTANCIAS QUÍMICAS
Categoría: Sabías que ... el día 2010-02-12 00:46:08
Me parece interesante traer a este blog un reciente artículo publicado en Quo que aborda el tema con bastante profundidad.
Según cómo la miremos, la química es ángel o demonio. Ángel, porque atavía nuestra dieta con más de 300 aditivos autorizados en Europa, algunos totalmente naturales, como los minerales y extractos de algas. Química es también la composición básica de nuestros alimentos: grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Y demonio, porque cuando estos son contaminantes, el cuerpo los acumula en la parte grasa de sus tejidos.
Ángel, porque nos permite el placer de saborear naranjas en agosto y uvas en abril. Y de no ser por la química, alimentar a la población mundial y salvar cosechas sería imposible. Además, ¿cómo llegar a todos y a tiempo sin los fertilizantes, productos zoosanitarios, aditivos, nuevos materiales y técnicas de envasado y embalaje? Demonio, porque deja residuos imperceptibles para el paladar, pero perniciosos para nuestra salud, como las toxinas; y para el medio ambiente cuando son absorbidos por este: dioxinas, bifenilos policlorados persistentes (PCB)…
¿Más? En Asia, 300.000 campesinos se quitan la vida al año con los pesticidas llamados organofosforados. Les provoca un fallo respiratorio y la asfixia, lo cual da una idea de su potencial. Según
Demonio, porque no es posible olvidar ataques químicos como el del metro de Tokio en 2005. Muerte. Y ángel una vez más, porque qué es la vida, sino química. Nuestro Universo lo componen 118 elementos, que forman, por ejemplo, agua, metano y dióxido de carbono. Con estos compuestos arrancó la vida sobre
Nuestro propio cuerpo es una fábrica de procesos químicos: el gusto, el olfato, la digestión, la respiración… Incluso el amor. Y eso que también adultera nuestro organismo con una sobredosis de varias decenas de sustancias diferentes y casi siempre silenciosas.
El polvorín de compuestos químicos legales que acompaña nuestro día a día supera las 200.000 sustancias, según estima
¿Cómo cuantificar o discernir el ángel y el demonio? ¿Cómo valorar la buena y la mala química que tenemos en casa?
Tan funesto cóctel lo compondrían varios plaguicidas sumamente tóxicos y alguno cancerígeno. Al parecer, los campesinos aprovechan la desidia de las Autoridades para rematar una cosecha abundante y de apariencia impecable. Aun así,
¿Significa esto que el consumo de fruta habría sido una práctica arriesgada?
LO QUE CORRE POR TUS VENAS
“Han sido necesarias muchas investigaciones de toxicidad para evaluar la seguridad de las sustancias químicas que nos rodean y que se encuentran en los alimentos. De los aditivos, pesticidas y fármacos veterinarios más comunes ya se conocen sus propiedades toxicológicas y los niveles que no son dañinos para el organismo humano”, advierte al respecto la investigadora de
La sobredosis química ha llevado a una enfermedad emergente, el síndrome de sensibilidad química múltiple, difícil de diagnosticar y de tratar. Se manifiesta con dolores de cabeza, irritación de ojos y boca, cansancio general y problemas cognitivos ante la presencia de uno o varios agentes químicos, como un insecticida organosfosforado o un disolvente orgánico. Y a este detonante le seguirá cualquier producto cotidiano, como una lejía, un perfume, un cosmético y una pintura.
A veces, las investigaciones apaciguan miedos, como ha pasado hace nada en Carolina del Norte. Sus granjeros han sabido que el uso de pesticidas durante años no ha supuesto un riesgo adicional de desarrollar asma (salvo imprudencias sin protección). Otras veces, los resultados llegan tarde. En China, dos directivos de la firma láctea Panda han sido ejecutados por producir leche en polvo y condensada con niveles de melanina prohibitivos, para elevar el nivel de proteínas. Su consumo causó la muerte de 6 bebés en 2008 y unos 300.000 casos de deficiencia renal.
Si seguimos, encontramos que la revista Archives of General Psychiatry publicó en diciembre que los jóvenes con niveles altos de plomo en la sangre –más de 1,61 microgramos por decilitro– sufren mayor riesgo de depresión y trastornos de ansiedad y de pánico. Incluso cuando la exposición es baja, el plomo daña el cerebro, y desencadena o agrava estas alteraciones en personas predispuestas a ellas, además de reducir la respuesta al tratamiento.
DE NIÑA A MUJER
Que las niñas abandonen sus juguetes antes de los diez años no es un capricho infantil, sino desorden de la naturaleza fruto de la contaminación química. Un estudio exhaustivo del Hospital Universitario de Copenhague confirma que la pubertad femenina se ha adelantado más de un año desde 1991: ahora se inicia hacia los nueve años y medio. Y dice más: “La producción de estrógenos no empieza antes, sino que los contaminantes quizá imiten los efectos de estas hormonas”. Se observa la misma tendencia en muchos países. Hay pocos datos científicos sobre sus consecuencias,
pero se baraja un mayor riesgo de cáncer de mama y diabetes, y también alteraciones emocionales.
HOMBRES MENOS HOMBRES
Se observa una caída en picado en la calidad del semen: ocho de cada diez donantes de semen son rechazados por eso. Más de un 25% en las dos últimas décadas. Y un 15% de las parejas necesitan ayuda médica para ser padres. La causa probable son los disruptores endocrinos: “Una familia de más de 500 sustancias que, además, alteran nuestro metabolismo y crecimiento. Aparece en pesticidas agrícolas, detergentes, parabenos cosméticos y plásticos”, según explica María José López Espinosa, de
¿QUÉ CAPACIDADES MENTALES MEJORAN CON LA EDAD ?
Categoría: Preguntas y respuestas el día 2010-02-12 00:39:35
La polémica sobre el retraso de la edad de jubilación de los
Según este experto, es difícil encontrar facultades mentales que “mejoren” con el paso del tiempo. Las personas jóvenes tienen una mayor velocidad de procesamiento y está relacionado con el razonamiento, la actividad espacial o la memoria. Ahora bien, hay “adultos mayores”, como se califica a las personas que tienen 65 años, que pueden mantenerse “aceptablemente bien”. El grupo de funciones neuropsicológicas que pueden mejorar a esa edad es el manejo de las emociones.
El profesor Martí ofrece unos consejos para llegar a la jubilación con la mente en forma:
- Aspecto dietético: seguir la dieta mediterránea, no comer grasas saturadas, comer frutas y verduras, mantener una dieta equilibrada, etc.
- Evitar productos tóxicos como el alcohol o el tabaco.
- En el caso de las mujeres, los tratamientos hormonales pueden contribuir a mejorar el ánimo.
- Actividades recreativas: no ser sedentario, hacer actividades físicas, sociales e intelectuales ayuda contra enfermedades como el Alzheimer.
- Ser optimistas: Estar deprimido favorece la aparición de enfermedades.
- Controlar la hipertensión, el colesterol, la diabetes, la obesidad.
Fuente : Revista Quo
¿CUANTO TIEMPO TARDÓ EN CONSTRUIRSE LA TORRE EIFFEL?
Categoría: Preguntas y respuestas el día 2010-02-12 00:19:56
Inicialmente, Gustave Eiffel (ingeniero y especialista en estructuras metálicas) tenía previsto doce meses de trabajo, aunque en realidad se necesitó el doble de tiempo. La fase de construcción comenzó el 28 de enero de 1887 y terminó en marzo de 1889, antes de la apertura oficial de
En el sitio de la obra, el número de trabajadores nunca superó los 250. Esto se debió a que gran parte del trabajo se hacía río arriba, en las fábricas de las empresas Eiffel localizadas en Levallois-Perret. De los 2.500.000 remaches que hay en la torre, sólo 1.050.846 se colocaron en el sitio de la obra, un 42% del total. La inmensa mayoría de los elementos son ensamblados en los talleres de Levallois-Perret, en el suelo, en trozos de cinco metros, con pernos provisionales; y es sólo después, sobre el sitio de la obra, que definitivamente son reemplazados por remaches puestos con calor.
La construcción de las piezas y su ensamblaje no son el fruto del azar. 50 ingenieros realizaron durante dos años 5.300 dibujos del ensamble conjunto o de algunos detalles, y cada una de 18.038 piezas de hierro poseía su propio esquema descriptivo.
En el lugar de la obra, en primera instancia, los trabajadores realizan los enormes zócalos de hormigón que sostendrán los cuatro pilares del edificio. Esto ayuda a minimizar la presión sobre el terreno de todas las piezas, que en conjunto hacen una presión de 4,5 kg/cm²
En septiembre de 1888, mientras que la obra ya se encuentra muy avanzada y el segundo piso construido, los trabajadores se declararon en huelga. Discuten por los horarios de trabajo (9 horas en invierno y 12 horas el verano), así como por su salario, el cual consideraban como reducido tomando en consideración los riesgos tomados. Gustave Eiffel argumentaba que el riesgo no era diferente si se trabajaba a 200 o a
En marzo de 1889, el monumento es terminado a tiempo y ningún accidente mortal se registra entre los trabajadores (no obstante, un obrero murió, pero era en domingo, no estaba trabajando y perdió el equilibrio durante una demostración a su prometida). La obra costó 1,5 millón de francos más de lo previsto, y tomó el doble de tiempo en ser construida que lo que inicialmente estuvo prevista en el contrato firmado en enero de 1887.
El edificio terminado quedaba abierto a disposición del público hasta la tercera plataforma. Los ascensores de la compañía Backmann, que inicialmente fueron previstos en el proyecto presentado en el concurso de mayo de 1886, fueron rechazados por el jurado. Gustave Eiffel acudió a tres nuevos proveedores: Roux-Combaluzier et Lepape (ahora denominada Schindler), la sociedad américana Otis y un conocido de Eiffel, Léon Edoux.
Fuente: Wikipedia
WHERE'S THE ROCKS?
Categoría: Preguntas y respuestas el día 2010-02-12 00:06:26
The Rocks is an inner-city suburb, tourist precinct and historic area of Sydney, in the state of New South Wales, Australia. It is located on the southern shore of Sydney Harbour, immediately north-west of the Sydney central business district and is part of the local government area of the City of Sydney.
The Rocks area borders on the
The Rocks became established shortly after the colony's formation in 1788. The original buildings were made mostly of local sandstone, from which the area derives its name. From the earliest history of the settlement, the area had a reputation as a slum, often frequented by visiting sailors and prostitutes. During the late 1800s, the area was dominated by a gang known as the Rocks Push. It maintained this rough reputation until approximately the 1870s.
In 1968, the state government gave control of The Rocks to the Sydney Cove Redevelopment Authority, with the intention of demolishing all the original buildings, re-developing them as high-density residential dwellings. In February
Today the Rocks is a partly gentrified area, but still contains a significant proportion of Housing Commission properties, and there is still a significant problem of urban poverty and street crime in this district. As housing stock becomes dilapidated, government policy is to sell the now extremely valuable public housing units to private owners, in the expectation that they will restore the properties.
Culture
The close proximity to Circular Quay and the views of the iconic
Two separate pubs in The Rocks claim to be
A passenger boat terminal and the Museum of Contemporary Art, Sydney is also situated beside the Rocks area. The precinct can also be accessed by rail, as it is within walking distance of Circular Quay station.
From Wikipedia
SE PUEDE EVITAR EL SÍNDROME DE LA CLASE TURISTA
Categoría: Sabías que ... el día 2010-02-11 23:56:14
Una suela especial lo previene
Aunque se llama “Flip-Flow”, está creado en España, y es un dispositivo que previene el síndrome de la clase turista. Así lo aseguran sus responsables, Vitalis Salud, una empresa andaluza que ha contado con la colaboración de expertos de
El aparato es una especie de suela con una almohadilla que incluye válvulas en su interior, de manera que se pueden realizar diversos ejercicios con el pie durante el vuelo. Vitalis Salud ha puesto en el mercado ya 20.000 unidades, que se pueden conseguir en establecimientos especializados. Para ponerlo a prueba, sus responsables han utilizado durante el primer trimestre de 2009 las instalaciones del Centro de Alto Rendimiento de Sierra Nevada.
El síndrome de la clase turista afecta al 3% de las personas que usan el avión durante más de cuatro horas seguidas y, en el pasado, ha llegado a causar la muerte súbita de algunos pasajeros. Los grupos de mayor riesgo son personas mayores de 40 años, embarazadas, mujeres que utilicen anticonceptivos orales, obesos, personas con enfermedades crónicas respiratorias, cardíacas y cardiovasculares.
HIBERNAR PARA PERDER PESO
Categoría: Sabías que ... el día 2010-02-11 23:47:32
Acabo de leer un artículo muy curioso sobre hibernación y pérdida de peso que quiero compartir con vosotros.
¿Meses sin comer? Es una de las grandes dificultades para llegar a imitar la dieta del oso. Ellos pueden vivir de sus reservas durante meses, pero el ser humano solamente dispone de grasa para unos días.
“Los animales que hibernan cavan madrigueras profundas, están completamente a oscuras. ¿Por qué no podría ser la oscuridad el interruptor [de la hibernación]?”, propuso entonces Lee. Para averiguarlo, experimentó con un tipo de ratón que no hiberna stricto sensu, pero que es capaz de entrar en un letargo fisiológicamente similar durante cortos períodos. A un grupo de ratones le impuso un ciclo natural de luz y oscuridad (ciclo circadiano), pero a otros tantos les obligó a estar a oscuras durante 48 horas. Y ocurrió: solamente en estos últimos se activaba un gen que desataba una reacción en cadena: la producción del monofosfato de adenosina 5 (5-AMP por sus siglas en inglés), que, tras tumbar de sueño a los roedores, desataba el mecanismo metabólico que hace a los hibernados “preferir” la grasa a la glucosa; el quid está en que se segrega una enzima que ayuda a degradar la grasa dietética en el hígado. Y al contrario: en cuanto exponía a los ratones a la luz durante siete horas, esta cascada de reacciones se detenía y sus organismos tornaban a su funcionamiento habitual. Así que al bioquímico se le ocurrió que la verdadera dieta del oso podría consistir en suministrar a humanos una inyección de 5-AMP para lograr los mismos efectos: que quemásemos la grasa acumulada, algo que sería un triunfo para los obesos y que representaría todo un avance para los enfermos de diabetes tipo 2. Y en ello está actualmente.
De régimen, una (gran) siesta
Tres meses de sueño profundo logran robarle a un oso hasta el 40 por ciento de su peso. ¿Cómo? Relativamente fácil: durante la actividad física, todos los mamíferos gastamos primero la glucosa y, cuando esta se termina, comenzamos a quemar la grasa almacenada por las células. Lo que pasa es que los que no hibernamos, en un momento u otro, reponemos ese azúcar y la grasa vuelve a ser la última de la fila de sustancias combustibles, así que hay parte a la que nunca le llega el turno. Pero los osos, como durante la hibernación no salen a comer, acaban agotando su glucosa y pasan en seguida a utilizar la grasa de un modo especialmente eficaz, gracias a cambios en su sitema metabólico.
Fuente : revista Quo
